Sagra del fungo cardoncello - Ruvo di Puglia (Bari)

Nel secondo fine settimana di novembre a Ruvo di Puglia (Bari) viene festeggiata la manifestazione della "Sagra del fungo Cardoncello".
Questo evento non prevede soltanto la degustazione delle creazioni culinarie in Castellana Grotte, fungo cardoncello preparato in vari modi, ma consiste anche nella degustazione dei prodotti tipici della località.
L'obiettivo principale di questa sagra è quello di attirare il maggior numero of turisti, non solo per la possibilità di assaggiare e acquistare i prodotti tipici, ma anche per far si che la gente visiti le bellezze culturali e paesaggistiche.
E' un evento che esprime le tradizioni locali e mette in risalto anche l'evoluzione del territorio e il tutto si svolgerà nelle vie del centro storico.